ترسخ مبادرة الحد من فقد وهدر الغذاء «نعمة» تعاونها مع قطاع الضيافة في الدولة بهدف ترسيخ إنقاذ فائض الغذاء كممارسة تشغيلية معيارية.
شراكة استراتيجية وتطبيق إطار صفر هدر غذائي
تؤكد خلود حسن النويس، الرئيسة التنفيذية للاستدامة في مؤسسة الإمارات وأمين عام لجنة مبادرة «نعمة»، أن التعاون مع قطاع الضيافة يتطور ليصبح منظومة تشغيلية متكاملة قائمة على الشراكات المؤثرة والبيانات، ومن خلال دمج «ثلاجات نعمة المجتمعية» وتطبيق إطار عمل «صفر هدر غذائي» ضمن العمليات اليومية للفنادق، ما يعزز قدرة التعاون على ترسيخ ممارسات آمنة ومستدامة وإنقاذ فائض الغذاء على نطاق واسع، ويسهم في تعزيز مكانة قطاع الضيافة كشريك استراتيجي رئيسي في تحقيق الهدف الوطني بخفض فقد وهدر الغذاء إلى النصف بحلول 2030.
شهدت مبادرة «ثلاجات نعمة المجتمعية» نمواً سريعاً في عدد الوجبات المحفوظة ضمن المبادرة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء «نعمة»، فارتفع العدد من 3,132 وجبة في 2023 إلى 39,000 وجبة في 2025، ومع مشاركة 31 فندقاً في دبي و46 فندقاً في أبوظبي خلال شهر رمضان المبارك 2026، يتجه البرنامج نحو أرقام قياسية جديدة في كميات الغذاء المستردة.
ومن أبرز عوامل نجاح البرنامج هذا العام توزيع «ثلاجات نعمة المجتمعية» في مواقع تشهد إقبالاً كبيراً لضمان وصول الغذاء إلى أكبر قدر ممكن من الفئات المستحقة.
وتشمل هذه المواقع: مول الإمارات (ثلاجتان)، مركز ديرة سيتي سنتر، مستشفى ميديكلينيك شارع المطار، مول المركز التجاري العالمي أبوظبي (ثلاجتان)، مجمعات الدار السكنية (ثلاجتان)، فندق إرث، ومستشفى NMC رويال – مدينة خليفة.
وبعد توقيع مذكرة تفاهم مع مبادرة «نعمة» الشهر الماضي، ستتولى شركة «إيه دي إن إتش» للتموين تسهيل جمع فائض الطعام من مطابخها المركزية، كما ستدعم توفير الثلاجات في مواقع العملاء الرئيسية لضمان حفظ الغذاء وإعادة توزيعه بكفاءة.
