تؤكد المصادر الصحية وفقًا لتقرير Healthline أن الكابوتشي خيار غذائي ممتاز للسحور خلال شهر رمضان بسبب قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة. يعتبر الكابوتشي مصدرًا غنيًا بالألياف التي تحسن الهضم وتنظم حركة الأمعاء. هذا يساعد الصائم على تحمل ساعات الصيام ويكبح الشعور بالجوع لفترة أطول. كما يساهم محتواه من الماء في ترطيب الجسم وتقليل العطش أثناء النهار، مع كونه منخفض السعرات الحرارية.
فوائد غذائية للكابوتشي
يسهم وجود فيتامين C وفيتامين K في تعزيز المناعة وصحة العظام. كما تحتوي الكابوتشي مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف وتقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. يمكن إدخاله ضمن وجبة السحور كسلطة مع الطماطم والخيار والليمون أو إضافته إلى السندويشات، كما يمكن طهوه بشكل خفيف ليمنح الوجبة تنوعاً في القوام. فضلاً عن ذلك، يساهم محتواه من البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
