بانيه مقرمش بطعم لذيذ
تقدم هذه الوصفة البانيه المقرمش كخيار سريع يفضله الكبار والصغار بفضل طبقتها الخارجية المقرمشة وطعمها اللذيذ. تتكون من 4 صدور دجاج مخلي، و2 بيضة، وكوب بقسماط مطحون، إضافةً إلى الملح والفلفل الأسود وبابريكا ودقيق. تتيح خطواتها البسيطة إنجازها في أسرع وقت ممكن مع نتائج مقرمشة وجاهزة للتقديم. يمكن تقديمها مع العيش أو الأرز حسب الرغبة.
تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتُتبل بالملح والفلفل والبابريكا. تُغمس الشرائح في الدقيق ثم في البيض المخفوق وتُغطّى بالبقسماط جيدًا. تُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
الكفتة المشوية بطعم لذيذ
تطرح الكفتة كطبق عربي شهير يقدم عادة مع الأرز أو الخبز والسلطة. تتكون من 500 جرام لحم مفروم وبصل مبشور ومصفى من الماء، إضافةً إلى الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة بهارات لحمة وبقدونس مفروم وملعقة صغيرة ثوم مفروم. تخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس. يمكن تشكيل الخليط إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي.
تشوى الكفتة على الجريل أو في الفرن حتى تنضج وتتحمر. تقدم ساخنة مع الطحينة أو السلطة الخضراء. يمكن تقديمها إلى جانب الخبز كوجبة متكاملة.
