بخطواتٍ سهلةٍ .. حضري كباب الخضار المقرمش

كباب الخضار من الأطباق الخفيفة والشهية والغنية بالخضار، يمكن تقدمتها لعائلتكِ أو أصدقائك على العشاء.

إليكِ وصفة كباب الخضار المقرمش بطريقة سهلة وسريعة.

المكوّنات

بطاطس مبشورة عدد 4

كوسا مبشورة عدد 4

جزر مبشور عدد 2

بقدونس مفروم

بصلة كبيرة الحجم، مفرومة

بيضة

فلفل أسود – رشّة

بهارات مشكلة – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

كركم – رشّة

دقيق أبيض – ثلاثة أرباع كوب

دقيق حمص – ثلاثة أرباع كوب

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ماء للعجن – نصف كوب

زيت للقلي

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي البطاطس، الكوسا، الجزر، البقدونس والبصل.

2- ضعي البيضة وادعكي المكوّنات.

3- رشي الفلفل الأسود، البهارات المشكّلة، الملح والكركم.

4- أضيفي الدقيق الأبيض ودقيق الحمّص والبايكنغ باودر والماء واعجني جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

5- في مقلاة حمّي الزيت جيداً واسكبي فيه المزيج بواسطة معلقة.

6- قلّبي على الوجه الآخر للحصول على لون ذهبيّ شهيّ.