يعد قرص عقيلي من أشهر الأكلات الشعبية الكويتية، والذي يعتمد في تحضيره على الدقيق والسكر والطحينة.
والأن يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، بحسب موقع “food”.
المقادير:
1 كوب دقيق.
1 كوب سكر
كوب إلا ربع روب.
3 بيضات.
ربع كوب حليب مضاف إليه زعفران.
نصف كوب زيت.
بيكنج بودر.
فانيليا.
ذرة ملح
سمسم
طحينة
طريقة التحضير:
– ضعي البيض والسكر والفانيليا في قدر، وقومي بضربهم جيدا حتى يصبح قوامهم كريميا.
– أضيفي الزيت والروب والحليب إلى الخليط وقومي بالتقليب جيدا حتى يتجانسوا تماما.
– اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر في قدر، ثم قومي بإضافتهم للخليط السابق مع التقليب جيدا.
– احضري صينية وادهنيها بالطحينة ورشي فوقها سمسم ثم صبي الخليط بها، ورشي سطحها بالسمسم ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضوج.
