القرع من الوصفات المفيدة للجسم والتي يفضلها الكثير من الناس، ويُقدّم لكِ المقال التالي طريقة مختلفة لتحضير متبل القرع بالطحينية والثوم وفقًا لـ “مطبخ سيدتي”.
المقادير
– القرع : 400 غراماً (يقطين / مقشر ومقطع مكعبات)
– ماء ساخن : نصف كوب
– الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– اسلقي القرع في ماء مغلي حتى ينضج ثم صفيه واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
– أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وحركي المزيج.
– اخلطي الطحينية بالماء الساخن ثم صبي المزيج فوق خليط القرع.
– أضيفي الملح وزيت الزيتون وحركي المزيج ثم ضعيه في طبق وقدميه إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
