تُعدّ الصفيحة من أشهر أنواع المخبوزات المعروفة، في الوطن العربي والعالم، وإليكِ اليوم طريقة شهيَّة لتحضير صفيحة اللحم باستخدام عجينة البف باستري الهشة والسريعة، من مطبخ “سيدتي”
المقادير
– لحم مفروم : 200 غم
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة- عجينة البف باستيري : 4 قطع (مربعة الشكل)
– لوز : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء الخلط، ثم أضيفي عليها البصل، والطماطم المفرومة.
2- نكهي اللحمة والخضار بالبهارات المشكلة، والملح، ودبس الرمان، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- بطني صينية الفرن بورق الزبدة، ووزعي حبات عجينة البف باستري عليها.
4- اصنعي ثقوباً بالعجينة باستخدام الشوكة.
5- احشي عجينة البف باستري بحشوة اللحمة المفرومة، ووزعي اللوز على الوجه.
6- وزعي من زيت الزيتون على حبات الصفيحة، وأدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة.
7- قدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
