يعتبر فيتامين د ، مهم حقا لنا، لأنه يساعد أجسامنا على امتصاص الكالسيوم، ويدعم صحة الأسنان والعظام، كما أنه ضرورى للمناعة وحركة العضلات.
ومن جهته قال روب هوبسون، مستشار التغذية بشركة Flora، لمعرفة كيفية الحصول على ما يكفى من فيتامين د، وفق روسيا اليوم.
وينصح هوبسون الحصول على فيتامين (د) من خلال نظامك الغذائى عن طريق :
– البيض
أوصى هوبسون أن تبدأ يومك بالبيض، مؤكداً : أن “صفار البيض مصدر كبير لفيتامين د، لذا ابدأ يومك بالبيض على الإفطار، والدجاج الذى يحصل على ضوء الشمس ينتج فيتامين د فى بيضه، أكثر من الأنواع التى تبقى فى الداخل، لذا تأكد من اختيار الأصناف جيدا”.
– السمك
تعد الأسماك الزيتية طريقة رائعة أخرى للحصول على فيتامين د.
وأكد هوبسون أن المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك الزيتية مثل السلمون المعلب أو الطازج، من أغنى مصادر الغذاء الطبيعى بفيتامين د.
– الفطر
أضاف هوبسون : “بالنسبة للنباتيين على وجه الخصوص، يعتبر الفطر من بين المصادر النباتية الوحيدة تماما لفيتامين د، وعندما ينمو تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية، فإنه يصنع فيتامين د الخاص به مثل البشر”.
