شيش طاووق من الوجبات التي يحرص العديد من الأشخاص على تناولها وشرائها من المطاعم لمذاقها الشهي والمختلف، حضريها بطريقة مبتكرة مع الجبنة وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي نقلاً عن موقع thenationpress

المقادير

اوراك دجاج

خلطة الشيش طاووق

زيت نباتي

ملح

فلفل اسود

بصل

فلفل الوان

جبنة رومي

جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير شيش طاووق بالجبنة:

– يتبل الدجاج بتتبيلة الشيش طاووق مع القليل من الماء.

-تترك في التبيلة حوالي ½ ساعة.

-يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل، الملح والفلفل، والفلفل الألوان مع التقليب حتى يذبل الخضار.

-يضاف الدجاج المتبل ونقلب.

– يغطى ويترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تمام الطهي.

-يغطى ويترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تمام الطهي أخيرا، تضاف الجبن على الوجه، وتغطى وتترك على النار حتى تذوب تماما.