تعتبر المهلبية بقمر الدين من الأطعمة الشهية جداً، ويحبها الكبار والصغار. لذلك إليكِ طريقة تحضيرها بسهولة. وفقاً لموقع جريدة الدستور
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من النشاء.
ملعقة كبيرة ماء ورد
4 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب من عصير قمر الدين
مكسرات للتزيين
طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
وضع قمر الدين فى وعاء مناسب على نار هادئة.
إضافة السكر تدريجياً مع الاستمرار فى التقليب حتى مرحلة الغليان.
تذويب النشاء في وعاء آخر مع نصف كوب من الماء.
وبعد تمام الذوبان يضاف إلى خليط قمر الدين مع الاستمرار في التقليب حوالي 4 دقائق حتى تختفي رائحة النشاء.
وتأتى مرحلة الغليان، وترفع عن النار وتوضع في أطباق وتوزع المكسرات أعلاها بحسب الرغبة. ثم تترك حتى تبرد قليلاً. ثم يتم وضعها في الثلاجة. وتقدّم باردة.
