تعتبر الحنطة السوداء من الحبوب التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، خاصة مع احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن المتنوعة، ما يجعلها غذاء ينصح به لمكافحة العديد من الأمراض، تعرف على فوائدها الصحية وفقاً لموقع مفاهيم:
التخلص من السمنة والوزن الزائد
تحتوي الحنطة على نسبة عالية جدا من الألياف الغذائية، فهي من الأغذية التي يمكن أن تساعد على فقدان الوزن في حالة تناولها بشكل منتظم وداخل نظام غذائي (حمية غذائية).
كما أنها تعمل على تقليل الشهية كما تعطى الإحساس بالشبع لفترات طويلة وبالتالي تمنع الزيادة في الوزن. إذ أنها تحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية.
ضبط معدل السكر في الدم
حيث أن الألياف الغذائية الموجودة بالحنطة لها دور هام في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابت. كما أنها من الأطعمة الموصى بها للمرضى الذين يعانون من السكري وخاصة النوع الثاني.
تحسين الدورة الدموية بالجسم
وذلك لان الحنطة تقلل من مستوى ضغط الدم وسكر الدم وكذلك الكولسترول وتقلل أيضا من فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
مكافحة السرطان
لا يقتصر عملها على مكافحة السرطان في القناة الهضمية بل أن تأثيرها يمتد إلى سرطان الثدي على وجه التحديد.
حيث أن بعض الدراسات أثبتت أنها تساهم بشكل كبير في تقليل معدل الإصابة وخاصة السيدات اللاتي بلغن سن توقف الدورة الشهرية (الطمث)
