وصفة وشهية ولذيذة.. فطيرة الجبن بالفلفل الرومي

نقدّم إليكِ عزيزتي طريقة إعداد فطيرة الجبن بالفلفل الرومي. نقلاً عن مجلة “سيدتي”.

المكوّنات كالآتي:

– بقسماط : ثلثان الكوب.
– الزبدة : ثلثان الكوب.
– بهارات : ملعقة صغيرة.

– خبز التوست : 4 قطع.
– حليب : كوب ونصف.
– البيض :  2 حبة.
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.
– فلفل أسود : ربع معلقة كبيرة.
– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة.
– جبن الجودا : ثلثان الكوب.
– الجزر : ثلثان الكوب.
– البصل : ثلثان الكوب.
– فلفل رومي : ثلثان الكوب.

– جبن الشيدر : ثلثان الكوب.
– بيكنج بودر : ثلثان الملعقة الكبيرة.
– الفطر : ثلثان الكوب.
– الزيتون : ثلث كوب.

تعرّفي إلى طريقة التحضير:

1.     ضعي البصل مع ملعقتين من الزبدة، في إناء على النار. وقلّبيه حتى يصفر لونه.

2.     أضيفي الجزر والفلفل الأخضر والمشروم. وقومي بخلط المزيج على النار. حتى يذبلوا، ثم ارفعي الإناء على النار.

3.     ضعي البيض والتوابل. في وعاء عميق، واخفقي جيداً.

4.     أضيفي اللبن والبقسماط وقلبي جيداً.

5.     أضيفي التوست والباكينج بودر وقلبي جيداً.

6.     أضيفي البصل والجزر والفلفل المشوح والزيتون. مع الجبن، واستمري بمزج الخليط معاً.

7.     ضعي المكونات في صينية مدهونة بالزبدة. ثم وزعي عليها مكعبات الزبدة، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180درجة. ولمدة 15 دقيقة.