بطريقة ولا أسهل حضري كيكة الكاسترد

هذه الحلوى إنجليزية ولكنها معروفة عالمياً الأن ويحبها الأطفال خصوصاً.

المكونات
1 كوب حليب (مقادير الكاسترد)
1⁄4 كوب سكر
1 بيض
1 صفار بيض
1⁄4 كوب نشا ذرة
1⁄2 معلقة صغيره خلاصة فانيليا
1 1⁄2 اكواب طحين (مقادير الكيك)
1⁄2 كوب طحين لوز
1⁄2 معلقة صغيره بايكنغ باودر
1⁄4 معلقة صغيره ملح
1⁄2 كوب زبدة
1⁄2 كوب سكر
1 بيض
1 صفار البيض

الخطوات

1- ضعي الحليب، السكر، البيض، صفار البيض، نشاء الذرة وخلاصة الفانيليا واخلطيهم ثم ضعي القدر على النار.

2- أسكبي خليط الكاسترد في قالب مدهون بالزبدة.

3-  أخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي صم  أضيفي البيض وصفار البيض تدريجياً.

4- أنخلي الدقيق، دقيق اللوز، البايكنغ باودر والملح. أضيفي المزيج على الخليط السابق واستمري بالخلط.

5- أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكاسترد ثم اخبزيه في الفرن.

6- بعد أن ينضج اتركيه يبرد ثم ادخليه الثلاجة.