على طريقة المطاعم.. أوراك دجاج بالفخارة مع البطاطس والثوم

متابعة _ رنيم رأفت الهوشي:

نقدّم إليكِ عزيزتي أسهل وصفة شهية ومناسبة للعزومات العائلية. وهي فخارة أوراك الدجاج بالبصل والبطاطس. بحسب مجلة “ليالينا”.

إليكِ عزيزتي المكونات:

1-   كركم

2-   بابريكا.

3-   ملح.

4-   بهارات.

5-   فلفل أسود.

6-   ليمون.

7-   زيت زيتون.

8-   أوراك دجاج.

9-   بصل مقطع.

10-  بطاطا.

11- ثوم.

طريقة التحضير:

1-   حضّري الصوص الخاص بالفخارة. بمزج البهارات والثوم والزيت معاً. وخليط آخر من الملح والفلفل. وغطي أوراك الدجاج بها.

2-   قومي بتقطيع البصل والبطاطس في وعاء واحد. واخلطيها معاً بنفس الصوص.

3-   ثمّ ضعي كل المقادير معاً في الفخارة. وأضيفي القليل من الزيت وورق الغار. ثمّ غطّيها بالقصدير. وضعيها بالفرن ل25 دقيقة.