متابعة – رنا يوسف

حضري وصفة كيك لذيذة وسريعة بطعم البرتقال مع الصوص الغني وقدميه لزوارك وعائلتك في سهرات الشتاء الدافئة:

المكونات

بيض – 3

دقيق – كوبان

سكر – نصف كوب

زيت نباتي – ثلث كوب

ملح – نصف ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة

فانيليا – ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة

عصير برتقال – كوب

مقادير الصوص:

عصير برتقال – كوب

نشاء – ملعقتان كبيرتان

سكر – ثلث كوب

زبدة على حرارة الغرفة – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي البيض، السكر، الفانيليا، عصير البرتقال، الزيت النباتي و قشر الليمون الحامض المبشور

2- في وعاء ثان، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح حتى تتداخل المكونات

3- أضيفي خليط الدقيق على خليط البيض وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس

4- ادهني صينية فرن بالقليل من الطحينة ثم اسكبي فيها مزيج الكيك

5- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكيك

6- لتحضير الصوص: في وعاء امزجي عصير البرتقال والنشاء بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات

7- في قدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي مزيج عصير البرتقال والسكر. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس

8- اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج

9- ارفعي القدر عن النار واسكبي الصوص على وجه الكيك

10- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه على سفرتك