متابعة-رنا يوسف

غراتان السبانخ بالبشاميل من الوجبات اللذيذة والمناسبة لوجبات العشاء مع العائلة و الأصدقاء. يمكنك إعدادها بكل سهولة وبوقت قصير وبمكونات متوفرة.

اكتشفي المقادير وخطوات العمل وفقاً لموقع طريقة:

المقادير

كيلو سبانخ

1 حبة جزر مكعبات صغيرة

نصف حبة بطاطس مكعبات صغيرة

½ كوب بازلاء

1 بصلة مفرومة ناعمة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملح حسب الذوق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

برش شيدر

لتحضير البشاميل:

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة طحين

كوب حليب سائل

رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

نغسل السبانخ جيداً ونفرمه ونضعه جانباً .

نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل .

بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والبطاطس والجزر والبازلاء ونقلبها حتى تنضج المكونات معاً .

نضع في وعاء آخر الزبدة ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب ونحرك حتى يغلي المزيج .

نضيف رشة ملح وفلفل أسود ونحرك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يصبح سميكاً .

نضع السبانخ في طبق الفرن ثم طبقة من البشاميل ثم برش الشيدر .

نضع الطبق في الفرن على حرارة 190 لحوالي ربع ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الطبق لوناً ذهبياً من الأعلى .

نخرج الطبق من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .