متابعة _ رنيم رأفت الهوشي:
نقدّم إليكِ عزيزتي طريقة التتبيلة الأصلية. للدجاج المطهي مع الصلصة المكسيكية. بحسب مجلة “سيدتي”. وهي مناسبة للعزومات العائلية. كما أنّها ستنال إعجاب أطفالك كثيراً.
إليكِ عزيزتي المكونات:
– صدر الدجاج : 2 صدر كبير الحجم.
– البصل : 1 حبة.
– فليفلة خضراء : 1 حبة.
– الجزر : نصف حبة.
– طماطم : 1 حبة.
– الفطر : نصف كوب.
– الفلفل الأحمر الحار : 1 حبة.
-مرق دجاج : 2 مكعب.
– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة.
– الزبدة : ملعقة صغيرة.
– الفلفل : حسب الرغبة.
– كزبرة خضراء : حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. ضعي الدجاج في مقلاة. وأضيفي الزيت والزبدة.
2. أخرجي الدجاج من المقلاة عندما ينضج. وضعيه جانباً. ثمّ ضعي البصل في نفس المقلاة إلى أن يذبل ويتحمّر.
3. أضيفي الفليفلة والجزر ثمّ قلّبي لمدّة 5 دقائق.
4. ضعي الدجاج، وأضيفي الفلفل الأحمر الحار، ومرق الدجاج والقليل من البهارات. ثمّ قلّبي المكوّنات كلّها لمدّة 5 دقائق إضافيّة.
5. ضعي الطماطم وقلبيها إلى أن تذوب. وينضج الدجاج تماماً.
6. اسكبي صلصة البيتزا. ثمّ ضعي الفطر وقلّبي لمدّة 3 دقائق.
7. أطفئي النار وضعي الدجاج المكسيكي في صحن التقديم، رشّي عليه الكزبرة للتزيين.
