متابعة-رنا يوسف

كريب الخضار طريقة مبتكرة لتحضير هذا النوع من المعجنات بعيداً عن الحشوات الحلوة والسكرية. سهل التحضير وخفيف ومناسب لوجبات العشاء. اكتشفي المقادير وطريقة التحضير وفقاً لموقع طريقة:

المقادير

1 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

¼ كوب طماطم مفرومة ناعمة

¼ كأس برش جزر

2 ملعقة كبيرة فلفل رومي ملون

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

1 ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم

2 بيضة

1 ½ كوب حليب سائل

1 ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير

نضع في وعاء جميع المكونات أي الطحين والبصل والطماطم والجزر والفلفل الرومي والملح والفلفل الأسود والأحمر والنعنع والبيض والحليب .

نحرك حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً .

ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونضع كمية من المزيج ونتركه حتى ينضج من الطرف الأول ثم نقلبه لينضج من الطرف الثاني .

نقلب الكريب حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الطرفين ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية .

نضع كريب الخضار في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .