وداعاً لأكل الشارع..اصنعي الأكلة المصرية كبدة بالردة في المنزل!

متابعة أسماء غنم

تعتبر أكلة الكبدة المقلية بالردة من اشهر مأكولات الشارع المصري الشهيرة، ولكن إن كنت تخافين على صحتك وصحة أطفال من أكل الشارع.فيمكنك صنع هذه الوجبة داخل المنزل بخطوات بسيطة.

موقع «هن»،يقدم لك طريقة عمل الكبدة :

 

ماهي المقادير؟

 

1-كيلو كبدة مقطعة شرائح.

 

22- ملعقة كبيرة ردة.

 

53-فصوص ثوم مفروم.

 

4-عصير ليمون.

 

5-ملح.‏

 

6-فلفل أسود.

 

7-ملعقة صغيرة كمون ناعم.

 

8-ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين.

 

9-زيت للقلي.

 

أما عن طريقة عمل الكبدة

 

1-تخلط الكبدة مع الثوم والفلفل والملح والكمون وعصير الليمون.

 

2-تترك الكبدة في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

 

3-تقلب الكبدة المتبلة في الردة من كل الجهات.

 

4-تقلى الكبدة في زيت غزير.

 

5-تقدم مزينة بالبقدونس مع الطحينة.