إليكم طريقة تحضير الشاورما على الفحم

متابعة : رهف عمار

 

وجبة لذيذة يحبها الجميع، الشاورما بكل أنواعها، وفيما يلي سنقدم لكم أسهل وصفة لتحضير شاورما على الفحم.

 

المكوّنات

لحم ضأن – كيلوغرام

 

خلّ أبيض – نصف كوب

 

زيت زيتون – نصف كوب

 

بهارات شاورما – ملعقة كبيرة

 

فلفل رومي أخضر مفروم – 1

 

كركم – ملعقة كبيرة

 

ملح – بحسب الرغبة

 

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

 

كزبرة يابسة مطحونة – ملعقة صغيرة

 

طريقة العمل

1-قطعي لحم الضأن إلى شرائح رفيعة إذ نقدم لك حيلة لتسهيل تقطيع اللحم.

2- في وعاء أخلطي الخلّ، زيت الزيتون والفلفل الرومي الأخضر ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، الكركم وبهارات الشاورما.

3- أضيفي شرائح اللحم على خليط الخلّ وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

4- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

5- ضعي شرائح اللحم على شواية الفحم واطهيها لحوالى 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.

4- قدمي شاورما اللحم في طبق أو على شكل ساندويش وفقاً لموقع أطيب طبخة.