متابعة-رنا يوسف

ما رأيك أن تفاجئي شريكك أو أفراد أسرتكِ بهدية مميزة من صنع يديكِ  في ليلة عيد الحب، تقدم لك هذه المقالة  طريقة عمل الكيكة الحمراء المخملية كوصفة مناسبة ومميزة  لهذا االيوم، حضريها وفقاً لموقع ليالينا:

المقادير :

– 2 و2\1 كوب من الدقيق
– كوبان من السكر
– كوب زبدة
– بيضتان
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
– كوب من اللبن
– ملعقة شاي من الفانيليا
– 2\1 ملعقة صودا الخبز
– ملعقة كبيرة خل التفاح
– 1 و 2\1 ملعقة كبيرة من سائل التلوين الأحمر
– كريمة جاهزة للحشو

طريقة تحضير الكعكة:

-حمي الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
-حضري قالب الكيك بدهن قاعدته بقليل من الزبدة ثم رشي القليل من الطحين.
-انخلي الدقيق والملح معاً وضعيه جانباً.
– امزجي الزبدة والسكر بواسطة خلاط كهربائي حتى تتكون رغوة لديك.
-أضيفي بيضة بيضة إلى المزيج واخفقي بعد كل إضافة.
-أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج مع اللبن ومن أضيفي الفانيليا.
-في وعاء صغير، اخلطي سائل التلوين الأحمر والكاكاو حتى يصبح كالعجينية ومن ثم اضيفيه إلى مزيج السكر والزبدة والدقيق واخلطيه جيداً.
-امزجي صودا الخبز وخل التفاح في كوب صغير ومن ثم أضيفيه غلى الخليط واخفقي جيداً على سرعة عالية  حتى يتمازج الخليط.
– ضعي الخليط في قالب الكيك وضعيه بالفرن لمدة 30 دقيقة.

للتزيين:

-قسمي الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية وبعدها قومي بقص الكيك على شكل قلب.
-ضعي الكريما بين طبقات الكيك.
– قومي بفرك بقية فتات الكيك باصابع يديك على شكل ذرات ورشيها على القالب ليصبح كأنه مغلف بالمخمل الأحمر.