لن تفشل بعد الآن..الطريقة المثالية لضبط الفرن لتسوية المخبوزات

متابعة أسماء غنم

نستخدم الفرن كآخر مرحلة في تسوية المخبوزات فهو المسؤول عن نجاح الخبز أو فشله، ولنتيجة ناجحة يجب أن يتم ضبطه بطريقة صحيحة .

حيث يجب أن تشغلي الفرن على درجة الحرارة المطلوبة للوصفة،وتضعي شبكة أو رف في منتصفه لتوضع الصينية عليه.

بعدها يجب أن تتركيه يعمل لمدة من 5 إلى 10 دقائق قبل وضع المخبوزات. ثم يجب وضع المخبوزات في الفرن الساخن ولا يفتح الفرن إلا بعد مرور المدة المحددة.

ماهي درجات الحرارة المطلوبة لبعض المخبوزات:

الفطير المشلتت: يوضع هذا الفطير ومشتقاته على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الكيك: يوضع الكيك على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة

الباتيه ومشتقاته : يوضع على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة

الماكارون الفرنسي والبسكويت الرقيق : يوضع  على درجة حرارة 140 لمدة 18 دقيقة تقريبًا.

بسكويت الشاي : يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

البيتزا: توضع على درجة حرارة 200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.