متابعة – خالد الديب:
تعتمد الكثير من النساء، على تخزين الأطعمة لفترات طويلة، وذلك بسبب ما توفره تلك الطريقة من الوقت والمجهود، ولكن هذه الطريقة ليست مناسبة لحفظ كل شيء، وفيما يلي سنتعرف على الأطعمة التي لا يجب تخزينها لفترة طويلة سواء بالتفريز أو التخزين الجاف.
اللحوم
لا يصح إعادة الحوم سواء كانت بيضاء أو حمراء مرة أخرى إلى التبريد في الفريزر بعد إخراجها منه، وذلك حتى لا تجتذب بكتيريا، ما يعرض أسرتك للأمراض، ولكن يمكنك تخزينها مرة أخرى في الفريزر بعد التسوية بشرط ألا تزيد المدة على أسبوع.
الشيكولاته
تعد الثلاجة هي أسوأ مكان لعلبة الشيكولاتة، لأنها يمكن أن تؤثر درجة حرارة ورطوبة الثلاجة على الطعم واللون والملمس؛ حيث تمتص الشيكولاتة خاصة زبدة الكاكاو، أيضًا رائحة الطعام المحيط، لذلك من الأفضل إبعادها تمامًا عن التبريد وتخزينها في مكان جاف، ولا يجب أن تطول المدة على ثلاثة أشهر.
منتجات الألبان
احذري تخزين منتجات الألبان من الزبادي أو الجبن بأنواعها، الجبن الكريمي وكريمة الخفق والجبن القريش في الفريزر، وكذلك الألبان السائلة، حتى لا تتعرض للفصل، ولا تزيد مدة تخزينها على أسبوع.
