متابعة – خالد الديب:
حذر الخبراء من تبريد حبوب البن أو تخزينها في البراد، موضحين أن ذلك يُفقدها جميع خصائصها. وفقاً لـ”تلجراف”.
وشدد الخبراء، على الامتناع عن تخزين القهوة، سواء المطحونة أو الحبوب، لأن ذلك سيؤدي إلى إتلافها وفقدان نكهتها ورائحتها. موضحين أن القهوة لها وظيفة طبيعية كمزيل للعرق. وإذا تم تخزينها مع أطعمة أخرى، فسوف تمتص روائحها.
ونصح الخبراء بوضع القهوة في وعاء محكم الإغلاق بمكان ما في المطبخ للحفاظ على المنتج لأطول فترة ممكنة، معللين ذلك بالقول بأن “حبوب البن منتج طبيعي يفسد إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح”. ويوصى بتناول القهوة المطحونة حديثًا في غضون عدة ساعات. وينطبق الشيء نفسه على القهوة السريعة التحضير، والتي لا ينبغي أيضًا تبريدها.
