متابعة – نور نجيم :

تتطلَّب المقلاة تنظيفاً دوريًّا لإزالة أي تراكمات قد تؤثر على نكهة الطعام. وفي هذا الإطار، نقدِّم لك طريقةً فعَّالةً للتخلُّص من بقايا الزيوت العالقة بالمقلاة:

1. اطفئي الشعلة تحت المقلاة، اتركي الزيت حتََّى يبرد تمامًا، قبل سكبه في وعاء لاستخدامه مرَّة ثانية، أو يتمُّ التخلُّص منه.

2. ازيحي الزيت العالق بجوانب دواخل المقلاة. واملئيها بالماء بعد ذلك، مع إضافة قليل من منظِّف الدهون إلى الماء. وحركي الخليط جيّدًا.

3. ضعي المقلاة على النار، حتَّى يغلي الماء. واتركيه على النار لدقائق، ما يساعد في التخفيف من التصاق الدهون. ثمَّ، ارفعي المقلاة عن النار، واتركي الماء حتَّى يبرد.

4. فرغي المقلاة من الماء، وامسحي داخلها بإسفنجة مُضاف إليها بضع قطرات من سائل الجلي، مع محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.

5. اشطفي المقلاة جيّدًا بماء نظيف.

الـ”بيكينغ صودا” للتخلُّص من الدهون العنيدة:

امزجي قليل من الـ”بيكينغ صودا” والماء لتشكيل عجينة وافركي بها سطح المقلاة، وفق حركات دائريَّة.

ثم اشطفي المقلاة مُجدَّدًا بماء نظيف.