متابعة: رنيم رأفت الهوشي
تواجه ربات المنازل مشكلة متكررة عند طهي المعكرونة أو الأرز، وهي تعجين كل منهما، ما يفسد طعمة الطبق. ولكن لا تقلقي عزيزتي فيما يلي سنعرّفك إلى حيلة بسيطة وفعّالة لمنع حدوث ذلك.
بالنسبة للمعكرونة:
ضعي المعكرونة في مصفاة واسكبي مياه باردة عليها. سوف تبدأ المعكرونة بالتراخي. وسوف يسهل تفكيكها عند بعض ثم يمكنك تسخينها مرة أخرى مع الصلصة. ولكن اقلي المعكرونة قبل أي شيء.
بالنسبة للأرز:
قومي بتفريغ الأرز في وعاء آخر. واسكبي في الوعاء نصف لتر من المياه واتركي الأرز على نار هادئة. ثم ابدئي بتفكيك كتل الأرز باستخدام الشوكة ، وحرّكي الوعاء بعيدا عن النار. وغطّيه و سوف تجدين المشكلة انتهت.
