التشيز كيك بالتوت الأزرق.. وصفة لذيذة وشهيّة لا تفوتيها

متابعة – نغم حسن

يعد التشيزكيك من ألذ أنواع الحلويات في العالم، ويتميز بقوامه الهش، واختلاف مكوناته بحسب البلد، إذ يمكن استخدام أي نوع تحبه من الفواكه.

وسنقدم الآن طريقة لصنع التشيزكيك بالتوت:

المقادير:

1. كوب ونصف من البسكويت المملح المفتفت.
2. ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
3. ملعقة كبيرة من العسل.
4.  تسعون غرامًا من الزبدة الطرية.
5.  مئتا غرامٍ من جبنة الكريم.
6.  نصف كوب من سكر البودرة.
7.  كوب من التوت الأزرق المعلب.
8.  كوبان من كريمة الخفق.
9.  فتات بسكويت مملح.
10. توت للزينة.

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

خلط فتات البسكويت المملح، والزبدة المذابة، والعسل وضغط مزيج الفتات في أسفل القالب ثم خبزه على 170ولمدة أربع دقائق.

 تحضير الحشوة:

خفق الزبدة، وجبنة الكريم، وسكر البودرة معاً حتى يصبح المزيج منفوشاً.

فرد المزيج على العجينة ووضع في البراد ليتماسك.

فرد طبقة التوت على طبقة جبنة الكريم.

تغطية طبقة التوت الأزرق بكريمة الخفق ووضعها في البراد حتى تتماسك.

إضافة الزينة على الوجه قبل التقديم.