متابعة: رنيم رأفت الهوشي
يعد القرنبيط من عائلة الكرنب. وهو من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الرائعة. وأبرزها حمض الفوليك وفيتامين K والألياف. ولها فوائد كبيرة على الصحة.
ولكن الإكثار من تناول القرنبيط، يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، حيث يصعب هضمها. بسبب احتوائها على نوع من الكربوهيدرات يسمى “رافينوز”. والذي صعب على الجسم تكسيره بسهولة.
وبالتالي تنتقل غير مهضومة من الأمعاء الدقيقة إلى الغليظة. ثم تقوم البكتيريا هناك بتخميرها. وهذا ما يسبب الإصابة بانتفاخات البطن.
