متابعة أسماء غنم
يعد مشروب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) ويزيد الوزن ومقاومة الأنسولين ومرض الكبد الدهني.
فيما أن هناك المزيد من الأبحاث التي كشفت أن مركبات الكربون الهيدروفلورية والسكريات الأخرى المستهلكة بكميات زائدة قد تضر بجهاز المناعة.
حيث خلصت دراسة أن الاستهلاك العالي لشراب الذرة عالي الفركتوز يمكن أن يؤدي إلى التهاب خلايا الجهاز المناعي. حيث اكتشف العلماء هذا من خلال مقارنة آثار الفركتوز والجلوكوز على الخلايا المتغصنة البشرية.
وأفادت الجمعية البريطانية لعلم المناعة . أن الخلايا المتغصنة (DCs) هي خلايا حرجة تحفز رد فعل الجسم تجاه المواد الغريبة وتنظم استجابة الجهاز المناعي.
كما عرضت البلدان النامية لشراب الذرة عالي الفركتوز. وأدت إلى استجابة التهابية أكبر بكثير من الاستجابة الناتجة عن الجلوكوز.
و أكدت دراسة في 2021 نشرتها Nature Communications .أن اتباع نظام غذائي غني بالفركتوز قد يؤدي إلى فرط نشاط الجهاز المناعي.
يذكر أنه يمكن للفركتوز يمكن أن يزيد الالتهاب بشكل مستقل عن الأمراض الموجودة مسبقًا لدى الشخص، مثل مرض السكري أو مرض الكبد الدهني.
