لعزومات رمضان.. طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس المقرمشة بالفرن

متابعة: رنيم رأفت الهوشي

تعد صينية الدجاج مع البطاطس بالفرن من أشهى الأطباق. والتي تناسب العزومات في رمضان. وفيما يلي أسهل طريقة لعملها مثل المطاعم.

إليكِ عزيزتي المكونات:

– الدجاج : 1 حبة.
– البصل : 3 حبات.
– الزيت النباتي : ربع كوب.
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة.
– عصير الطماطم : ربع كوب.
– البطاطس : 4 حبات.
– مرق دجاج : كوب.
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
– هيل : نصف ملعقة صغيرة.
– بهار : نصف ملعقة صغيرة.
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة.

الطريقة بأسهل الخطوات:

1. تقومي بتتبيل قطع الدجاج بالملح والبهارات. مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.

2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. وضعي قطع الدجاج والبصل المفروم. واتركيها على النار مع التقليب.

3. اخلطي معجون الطماطم مع شرائح البطاطس وعصير البندورة، وضعيه في قدر على النار. ثم غطيه واتركيه لمدة 6 دقائق.

4. ضعي قطع البطاطس مع الدجاج في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق.

5. ضعي الصينية في الفرن  على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة.

6. عند التقديم رشي السطح بقليل من زيت الزيتون.