متابعة: نازك عيسى
تعمد الكثير من السيدات إلى حفظ بعض الأطعمة لاستعمالها لاحقاً عند الطلب او لعدم توفرها في مواسم معينة.
وتتعرض العديد من أصناف الخضراوات للذبول أو التلف أو التعفّن خلال مدة قصيرة رغم وضعها في الثلاجة. ومنها الليمون الذي يشكل تحدياً كبيراً تواجهه النساء في المطبخ، أثناء تخزينه إذ يتعرّض للتعفّن في مدة قصيرة.
ولحفظ الليمون الغني بالعصير اللذيذ لأطول مدة ممكنة، تحتاجين إلى أكياس من البلاستيك قابلة للإغلاق بإحكام. ضعي بضع حبّات في كل كيس وحاولي أن تفرغيه جيداً من الهواء ثم أقفليه وضعيه في الثلاجة. وهكذا يمكنك أن تحتفظي بالكمية لمدة لا تقل عن شهر واحد. واحرصي على ألا تضعي الكثير من الحبّات في كيس واحد، لأن هذا قد يؤدي الى تلفها.
