بنكهة الموزريلا والشيدر.. إليك طريقة عمل بطاطا كومبير التركية

متابعة أسماء غنم

يتميز المطبخ التركي بهذه الأكلة الشهيرة والتي يسميها البعض بطاطا. مشوية بالخضار.

إليك طريقة إعداد كومبير التركية

المكونات

1 بطاطا

معلقة كبيرة زبدة

معلقة كبيرة جبن موزاريلا مبشور

1 معلقة كبيرة جبن شيدر

ذرة (حسب الرغبة)

بازلاء (حسب الرغبة)

هالابينو (حسب الرغبة)

مايونيز

كاتشاب

زيتون أسود (منزوع المواة مقطع الى شرائح)

ملح

فلفل أسود

ثوم بودرة

الطريقة

1- رشي الملح وزيت الزيتون على البطاطا بعد غسلها، ثم غلّفيها بورق القصدير وضعيها في الفرن حتى تنضج “يمكنك التأكد من نضوجها بغرز شوكة”

2- قسّمي حبة البطاطس من النصف ثم فتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.

3- أضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبده داخل البطاطا وقلّبي ثمّ نكهي بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.

4- أضيفي على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الاسود والهالبينو.

5- زيدي القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ أعيدي البطاطس الى الفرن