متابعة أسماء غنم
تعاني أغلب السيدات من مشكلة فرط اللبن الخاص بالشيشبرك عند وضعه على النار.
إليك سر طريقة عمل لبن الشيشبرك دون أن يفرط:
المكوّنات
لبن زبادي – كيلوغرام
نشاء – ملعقة كبيرة
بيض – 1
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
الطريقة:
1-في قدر، ضعي اللبن، النشاء، البيض والملح.
2-أخفقي المكونات جيدا على البارد حتى تتجانس.
3-ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج ويكثف قوامه.
4-قدّمي اللبن إلى جانب قطع الشيش برك.
