متابعة: نازك عيسى
يحتوي السمسم على العديد من الفوائد الصحية والغذائية وكذلك التجميلية . ويستخدم في تحضير العديد من المعجنات بأنواعها.
ومن أهم فوائد السمسم أنه غني بالألياف والبروتين والكالسيوم وعدة فيتامينات مثل: فيتامين أ، ومجموعة فيتامينات ب.
ويعمل السمسم على تسهيل الهضم والتقليل من فرص الإصابة بإسهال أو إمساك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف. كما يحمي زيت السّمسم من الإصابة بمشكلة تصلب الشرايين التي تنعكس على حالة القلب.
تعتبر بذور السّمسم غنية بالزنك المهم في عمليات تكوين الكولاجين في البشرة والذي يزيد بدوره من قوة الترابط العضلي وقوة أنسجة الشعر والجلد.
