متابعة: نازك عيسى

تحتوي عجة البيض على العديد من المكونات الغذائية المفيدة لصحة الجسم .كما أنها تتمتع بطعم لذيذ وتتميز بسهولة التحضير كما يمكن تقديمها أثناء السحور في شهر رمضان المبارك وفي وجبة الفطور والعشاء .

وفي هذا المقال نقدم لك طريقة سهلة لتحضيرعجة البيض بالفطر والجبن.

المقادير

– البيض : 2 حبة
– الفلفل الحلو : 1 حبة
– الفطر : نصف كوب
– البصل : 1 حبة
– جبن الشيدر : نصف كوب
– بقدونس : ربع كوب
– الزيت : حسب الحاجة

طريقة التحضير

قطعي البصل والفلفل الحلو وشوحيهم في الزيت.

أضيفي الفطر وتبليه بالملح والفلفل، واخفقي  البيضتان واخلطي معهم البقدونس المقطع جيداً.

أضيفي الجبن التشيدر مكعبات واتركيه على النار حتى ينضج ويذوب تماماً.

قدميها مع خبز محمص وشرائح الطماطم.