متابعة – علي معلا:
العسل الحر هو العسل الطبيعي المستخرج من رحيق الزهور الذي يجمعه النحل، ويُعرف أيضاً بعسل ملكات النحل، وغالباً ما يباع وبه قطع من شمع العسل الطبيعية.
وهو يختلف عن العسل الذي يُصنع من السكر أو من بعض الفواكه والنباتات، ويُعد من أنقى أنواع العسل الطبيعي الذي يمكن الحصول عليها.
ويمكن معرفة العسل الحر عن طريق لونه النقي جداً وقوامه الانسيابي ومذاقه الحلو الطبيعي، إذ تكون نسبة الفركتوز أعلى من نسبة الجلوكوز فيه مقارنة بأنواع العسل الأخرى.
تتعدد فوائد العسل الحر للصحة والجسم للكبار والصغار، مثل:
1. تزويد الجسم بالطاقة والقوة.
يُنصح بتناول العسل الحر لمن يعانون من الخمول والكسل والهزل سواء من الكبار والصغار، لأنه يحتوي على عديد من الفيتامينات والمعادن وغني بالسعرات الحرارية المفيدة للجسم، ويُعد منشطاً طبيعياً للدورة الدموية.
2. علاج النحافة.
يستخدم العسل الحر ضمن النظام الغذائي الخاص بمن يعانون من النحافة الشديدة أو الضعف العام.
3. بديل صحي للسكريات المصنعة.
يمكن استخدام العسل الحر بديلاً مفيداً وصحياً لصنع الحلو وتحلية المشروبات بدلاً من السكر الأبيض.
4. تعزيز كفاءة الجهاز المناعي.
تناول العسل الحر يقي من الإصابة بالالتهابات والفيروسات والبكتيريا الضارة لأنه يحتوي على مضادات للفطريات والفيروسات والجراثيم.
5. الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
6. راحة المعدة وعلاج عسر الهضم وحل مشكلات الإمساك والحموضة والارتجاع.
