أسهل وأسرع طريقة لتحضير كبة لبنية أول أيام رمضان.. إليك الطريقة

متابعة أسماء غنم

تحب السيدات في أول أيام رمضان تحضير الوجبة الرئيسية للإفطار التي تتضمن أكلات اللبن.

أسهل وأسرع طريقة لتحضير كبه لبنيه أول أيام رمضان:

المكوّنات

برغل خشن منقوع ومصفى – 1 كيلوغرام

لحم بدون دهن مفروم – 500 غرام

بصل حجم صغير – 2

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

بهارات مشكلة – ملعقتان كبيرتان

لحم مفروم – 1 كيلوغرام

بصل مفروم فرماً – 4

جوز مجروش – كوب

لبن زبادي – كوبان

نشاء الذرة – ربع كوب

بيض – 2

الطريقة :

-في محضر الطعام، ضعي البرغل، الملح، الفلفل الأسود والبهارات. إطحني المزيج جيداً.

-في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الجوز، الملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.

-شكّلي قرص من اللحم واحشيه بمزيج اللحم. أغلقي الطرف بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

-في قدر، أخلطي اللبن الزبادي، نشاء الذرة والبيض. ضعي القدر على النار وحرّكي المزيج حتى يكثف.

-أضيفي أقراص الكبة واطهيها مع اللبن حتى تنضج ويغلي المزيج لـ15 دقيقة.