جربي شوربة كريمة الفطر مع كيري على مائدتك اليوم بهذه الطريقة

متابعة أسماء غنم

تبحث السيدات طوال أيام شهر رمضان المبارك على وصفة جديدة من وصفات الشوربات تفاجئ بها أسرتها على الإفطار.

إليك طريقة عمل شوربة كريمة الفطر مع كيري :

المكوّنات

لتحضير كريمة كيري

400 مل

فطر طازج مقطع – 340 غرام

بصل حجم كبير مقطع إلى مكعبات – 1

زعتر طازج – 6 أعواد

ثوم، مفروم – فصّان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

دقيق – 4 ملاعق كبيرة

زبدة غير مملحة – ملعقتان كبيرتان

زيت الزيتون – ملعقتان صغيرتان

مرق دجاج – 1 لتر

طريقة العمل

– في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم وقومي بطهيهم لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.

– أضيفي الفطر والزعتر وقلبيهم على النار لبضع دقائق أخرى.

-ثم أضيفي الدقيق وحركي المزيج ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الفطر ذهبيًا.

– أضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.

-انزعي أعواد الزعتر وانقلي الحساء إلى الخلاط الكهربائي. أضيفي كريمة الطهي من كيري® واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

-أعيدي الحساء إلى القدر وأضيفي الملح والفلفل الأسود واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدميه مع رش بعض الزعتر الطازج.