حضريها كالمحلات.. غريبة بالقشطة على الطريقة السورية

متابعة أسماء غنم

تحب السيدات تقديم وصفات متنوعة من الحلويات على موائد الإفطار خلال الشهر المبارك.

إليك طريقة عمل غريبة بالقشطة:

المكونات:

مقادير العجين :

3 كوب طحين كوب سمنة أو زبدة

كوب سكر بودرة

½ كوب حليب

رشة ملح

ملعقة فانيليا صغيرة

مقادير القشطة :

4 أكواب حليب علبة قشطة قيمر

3 ملعقة صغيرة خل أبيض

ملعقة فانيليا صغيرة فستق للتزين

الطريقة :

-طريقة العجين، انخلي الطحين والملح بوعاء.

– اعجني السمنة والسكر باليد، أضيفي الفانيليا، الطحين والحليب بالتدريج، اعجني حتى نحصل على عجينة لينة، اتركيها ترتاح

مدة 15 دقيقة.

– طريقة القشطة، ضعي الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، أضيفي له الخل حتى يتم فرط الحليب.

-صفّي الحليب من المصل جيداً بواسطة مصفاة واتركيه ليبرد.

-ضعي قشطة القيمر والفانيليا واخلطي جيداً.

– اصنعي من العجينة كرات واحفري كل كرة واحشيها بالقشطة.

– شكليها واغلقيها برفق ويمكنكِ وضعها بقالب إذا وجد.

-ضعيها بصينية الفرن وضعي فستق على الوجه.

-اشويها بالفرن بالوسط درجة حرارة 160 لمدة 10 دقايق من أسفل و3 دقائق من الأعلى، انتظري حتى تبرد وفرغيها من الصينية برفق.