لمائدة إفطار شهية.. طريقة عمل شوربة العدس بالليمون الحامض كما المطاعم

متابعة: رنيم رأفت الهوشي

مهما كانت الأطباق لذيذة وشهية خلال شهر رمضان المبارك. إلا أنّها تحتاج إلى مقبلات لذيذة إلى جانبها بالإضافة إلى أنّها تهيّء المعدة لهضم الأطعمة. لذا نقدّم إليكم طريقة عمل شوربة العدس الليذية.

إليكِ عزيزتي المكوّنات:

– عدس أحمر : كوب ونصف.
– الماء : 7 اكواب.
– البصل : 1 حبة.
– الجزر : 1 حبة.
– الثوم : 4 سن (مهروس).
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة.
– الكمون : ملعقة صغيرة .
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.

الطريقة:

1. ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء. أوأضيفي الجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون. في قدر على النار.

2. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة حتى تنذج الخضراوات.

3. قومي برفع القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات.

4.  أعيدي تسخين الشوربة ثمّ قدّميها ساخنة. ولا تنسي عصر الليمون الحامض عليها.