حلوى بعد الإفطار.. ميني كنافة بالقشطة

متابعة _ نور نجيم :

تعد الكنافة من ألذ وأشهى الحلويات العربية، حضريها لعائلتك الصائمين لحلوى لذيذة بعد الإفطار.

مقادير ميني كنافة بالقشطة

¼ كيلو (250 جم) كنافة.

¼ كوب (50 جم)

سمن ذائب.

¼ كوب (50 جم) زبد ذائب.

¼ كيلو (250 جم) قشدة كنافة.

¾ كوب (187.5 مل)

شراب السكر “قطر”.

فستق أو بندق للتزيين.

طريقة تحضير ميني كنافة بالقشطة

– اخلطي السمن والزبد الذائب معًا.

– افركي الكنافة بخليط السمن والزبد حتى تتشربه جيدًا ويغطيها كلها.

-ادهني قوالب ميني كب كيك بالسمن أو الزبد، ثم ضعي نصف كمية الكنافة بالقوالب، واضغطي عليها جيدًا بقعر كوب صغير.

– احشي قوالب الكنافة بقشدة الكنافة الباردة، ثم غطيها بكمية الكنافة المتبقية، واضغطي عليها بأطراف أصابعكِ برفق.

– ضعي الكنافة في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

– أخرجي الكنافة من الفرن، ثم أخرجيها من قوالب الميني كب كيك، واسقيها وهى ساخنة بشراب السكر البارد، ثم زينيها بالفستق أو البندق.