متابعة- رنا يوسف
تعتبر المعكرونة من أكثر الأطعمة استهلاكاً وتتنوع طرق تحضيرها باختلاف الأذواق. ووصفة اليوم لمحبي اللحوم الحمراء.
فيما يلي طريقة تحضير المعكرونة المحمرة بالسجق وفقاً لموقع البوابة حضريها بخطوات سهلة وقدميها لأفراد عائلتكِ.
المقادير
– كوبان من المعكرونة أو النودلز
– بصلة واحدة
– فصّان من الثوم
– نصف كيلوغرام من السجق
– فليفلة ملوّنة (حسب الرغبة)
– حبّتان من الطماطم
– كوبان من مرق اللحم
– نصف كوب من جبنة البارميزون
طريقة التحضير
ضعي ملعقتان من زيت الزيتون وورقة غار في قدر على النار مع كمية المعكرونة أو النودلز المطلوبة، وقلبي المكوّنات جيداً، وبعد أن تحمرّ يرفع القدر عن النار.
وإلى القدر نفسه، يضاف البصل والثوم والسجق المقطع والفليفلة الملوّنة والمقطّعة الى شرائح طولية، وبعد تشويحها على النار. تضاف الى الخليط الطماطم المقطّعة الى مكعبات مع مرق اللحم والمعكرونة، وتُترك على النار إلى أن تنضج.
وأخيراً، توزّع جبنة البارميزون، ويقدّم الطبق ساخناً.
