متابعة: نازك عيسى

تعد أقراص جوز الهند من أصناف الحلويات الشهية والتي تقدم في مختلف المناسبات. كما أنها تتميز بطراوتها ومذاق جوز الهند المميز بها. وفي هذا المقال حرصنا على تقديم طريقة سهلة لتحضير أقراص جوز الهند.

المكونات:

– كوب من السكر
– برش حامضة
– ملعقة كبيرة من الفانيلا،
– كوبان ونصف كوب من جوز الهند .
– كرز مجفف للتزيين (إختياري)

طريقة التحضير:

– اخفقوا في الخلاط زلال البيض حتى تحصلوا على رغوة باللون الأبيض.
– أضيفوا السكر بالتدريج والفانيلا وبرش الحامض وأكملوا الخفق.
– أضيفوا جوز الهند وقوموا بتقليب المكونات من الأسفل للأعلى.
– ضعوا الخليط في قدر على نار خفيفة لمدة أقل من دقيقة مع تحريكه.
– ضعوا المزيج جانباً حتى يبرد، بعدها قوموا بتشكيل #أقراص جوز الهند.
– ضعوا الأقراص على صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخلوها على فرن حامٍ مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة.