في لمح البصر.. إليكم سر تحضير عجينة بيتزا إيطالية ناجحة

متابعة أسماء غنم

تبحث السيدات عن طريقة سهلة وسريعة لصنع عجينة بيتزا إيطاليا ناجحة خلال 10 دقائق.

إليكم السر :

المكونات:

– 500 جرام دقيق متعدد الإستخدامات.

– 2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة.

– 1 ½ كوب ماء دافئ.

– ½ ملعقة كبيرة سكر.

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

1- تخلط الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافيء في كوب حتى تذوب الخميرة مع السكر والماء، ثم تغطى وتترك لخمسة دقائق حتى تتفاعل.

2- تخلط جميع مكونات عجينة البيتزا في وعاء كبير، وتعجن مع الماء والخميرة.

3- تترك العجينة مغطاة بغلاف بلاستيكي في مكان دافئ لمدة ساعة لكي تختمر ويتضاعف حجمها.

4- يتم رش مكان العمل بالدقيق لتجنب إلتصاق العجينة، وتفرد بالشيبك وتشكل بحسب الشكل المطلوب وتخبز