متابعة_نور نجيم :
عند اتباعك لريجيم معين، من الضروري التقنين في تناول السكر، والاستعاضة عنه بأيٍّ من البدائل الطبيعية كي لا يفقد الجسم طاقته ونشاطه.
وهناك بعض البدائل يغني عن استخدام السكر الأبيض، ويحمي من آثاره السلبية، وهناك فوائد لاستخدام بدائل السكر، من أبرزها:
• المساعدة في خسارة الوزن.
• العناية بالأسنان، حيث لا تتخمَّر البكتيريا، ما يمنع من تشكُّل “البلاك” الذي يؤدي إلى التسوس في نهاية المطاف.
• تنظيم مستوى السكر: بعض بدائل السكر يُعطي الطاقة، لكنه يُستقلب ببطء أكثر، ما يسمح لمستوى السكر في الدم بأن يبقى في حال مستقرَّة مع مرور الوقت.
البدائل الطبيعية للسكر الاصطناعي:
• الحليب العضوي المركَّز الذي يحتوي على نسبة من السكر الطبيعي.
• العسل الطبيعي لأنَّه لا يتسبِّب بزيادة في الوزن، ويحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
• الجزر الطازج، يُستخدم بديلًا للسكر في تحضير عددٍ من الأطعمة والحلويات.
• البنجر: من النباتات التي تعجُّ بالسكّر، وتستعمل بديلًا كاملًا للسكر.
• عصير البرتقال الطبيعي الطازج الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر.
• التفَّاح، يحتوي على نسبة عالية من السكر، علمًا بأنَّ تناول ثمرة من هذه الفواكه، يوميًّا، يمدُّ الجسم بحاجته من السكر.
• الملح: من أغرب المواد التي تحتوي على السكر، لكنه يعمل على تثبيت الطعم الحلو وتركيزه، وهو ما يوضح ضرورة استعمال رشّة من الملح عند تحضير صنوف الحلويات، وبعض المقبِّلات والسلطات!.
• سكر التمر.
• نبات ستيفيا.
• سكر جوز الهند.
• رحيق الصبار.
• الدبس.
