متابعة – نغم حسن
تعد كريمة تزيين الكيك من الأساسيات في عمل الحلويات، وتشتهر بتعدد النكهات التي يمكن إضافتها لها كالشوكولاتة والفريز والفستق.
ولذلك اخترنا أن نقدم لكم هذه الوصفة الشهية والسريعة لصنع كريمة التزيين.
المقادير:
250 غرام من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من الزبدة المقطة إلى مكعبات، وبدرجة حرارة الغرفة.
450 غرام سكر البودرة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
خلط الجبنة الكريمية مع الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامها كريمياً.
إضافة الزبدة بالتدريج وخلط المكوّنات بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائيّ حتّى تتمازج.
تخفيف سرعة الخلاط، وإضافة السكر بالتدريج للحصول على كريمة متماسكة.
