متابعة _ لمى نصر:
تعتبر السلطات التي يتم تحضيرها من البطاطا من ألذ المقبلات، وخاصة إذا تم تحضيرها على الأصول، وإضافة المكونات المناسبة إليها.
نقدم إليك في السطور التالية طريقة سهلة لتحضير سلطة البطاطا والحبق الشهية:
المكونات:
بطاطا 2 إلى 3 رؤوس متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
ثوم 2 إلى 3 فصوص مهروسة
زيت زيتون ربع كوب
بندورة 2 إلى 3 رؤوس مقشرة ومفرومة
حبق مفروم نصف كوب
بهار أسود
ملح
طريقة التحضير:
– يسخن الزيت في قدر ويقلى البصل والثوم لبضع دقائق.
– تضاف البندورة المفرومة ومكعبات البطاطا المسلوقة والملح والبهار الأسود.
– يحرك المزيج برفق لعدم هرس البطاطا أثناء الطهو.
– تطفأ النار وتضاف أوراق الحبق المفرومة.
– يحرك الخليط بعناية ويقدم بمثابة سلطة لذيذة مع أطباق اللحم أو الدجاج أو السمك.
