متابعة- رنا يوسف

المهلبية بالشوكولا والبسكويت من الحلويات الباردة والمبتكرة، منسبة لتقديمها كضيافة في فصل الصيف، اكتشفي المقادير وخطوات التحضير على طريقة الشيف ميراي نقلاً عن موقع النهار:

المكونات:

الطبقة الأولى:

– 350 غراماً من البسكويت السادة
– ملعقتان كبيرتان كاكاو
– ملعقتان كبيرتان سكر
– ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة (120 غرام)
– ربع كوب حليب سائل

الطبقة الثانية:

– 5 أكواب حليب سائل
– 5 ملاعق كبيرة نشا
– ثلاث ملاعق ونصف ملعقة كبيرة كاكاو
– ملعقة صغيرة فانيليا
– نصف كوب سكر
– علبة قشطة (150 غرام)

طريقة التحضير:

– أفرموا البسكويت، وضعوا فوقه الكاكاو والسكر والزبدة والحليب.
– حركوا المكونات جيداً، ثم اسكبوا المزيج في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أدخلوها إلى البراد.
– ضعوا الحليب مع النشاء والكاكاو والفانيلا والسكر، وحركوا المكونات على البارد.
– ضعوا المزيج على النار، وبعد أن يجمد أضيفوا القشطة، ثم أطفئوا النار.
– أخرجوا الصينية من البراد، ثم اسكبوا المزيج فوقها.

– اتركوا الصينية تبرد قليلاً، ثم أدخلوها إلى البراد مجدداً لمدة 3 ساعات على الأقل.
– بعد إخراج الصينية من البراد، ضعوا الكاكاو على الوجه مع الجوز.