بخطوات بسيطة.. حضّري طبق “دجاج بانيه” بنكهة ألذ من المطاعم

متابعة _ لمى نصر:

من منا لا يحب تناول وجبة من الدجاج المقلي اللذيذ، ولكننا نمل من الذهاب إلى مطاعم الوجبات السريعة لتناول الوجبات الغربية، فلم لا نتعلم صنعها في المنزل؟

طبق “دجاج بانيه” وجبة مفضلة ومشهورة في أنحاء العالم.. تعلم معنا طريقة تحضيرها:

المكونات:

ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة ملح
5 من صدور الدجاج
نصف كوب زيت نباتي
2 حبة بيض
كوب دقيق
كوبان بقسماط

طريقة التحضير:

1- أخلطي البهارات حتى تتداخل في وعاء صغير.
2- ضعي صدور الدجاج في طبق، أضيفي إليها البهارات وافركي بواسطة يدك حتى تتغلف تماماً.
3- في مقلاة، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
4- في وعاء، ضعي البيض واخفقيه. في طبق آخر، ضعي الدقيق وفي الطبق الأخير ضعي البقسماط.
5- خذي قطعة صدر دجاج، غمسيها بالدقيق من الجهتين ثم غطسيها بخليط البيض. وأخيراً، غمسيها بالبقسماط حتى تتغلف جيداً وضعيها في طبق جانباً.
6- اقلي صدور الدجاج بالزيت المحمى على النار حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي مع تقليبها من وقت الى آخر.
7- قدمي بانية الدجاج في طبق على سفرتك إلى جانب الثومية والسلطة الخضراء أو سلطة الكولسلو، وبالهناء والشفاء.