متابعة – يوسف اسماعيل
أكلات السمك عديدة فمنها المشوي أو المقلي أو المسلوق،
سنقدم لكِ إحدى أشهى الأطباق التي يجب أن تجربيها في منزلك.
ويتميز بكونه من الأكلات السريعة سهلة التحضير.
مقادير فيليه السمك المكسيكي بالجوز :
500 غ سمك فيليهكوب طحين½ ملعقة صغيرة بهار أسودملعقة صغيرة بودرة الثوم½ ملعقة صغيرة ملح½ كعك مطحون½ كوب جوز2 ملعقة كبيرة صلصة حارة150 غ كريمة طبخ½ كوب زيت نباتي
طريقة عمل فيليه السمك المكسيكي بالجوز :
في صحن غويط ضعي الكريمة والصلصة الحارة ثم قومي بالتقليب.
في صحن آخر ضعي الجوز، الكعك المطحون، البهار الأسود، الملح، بودرة الثوم، ثم قومي بالتقليب.
في صحن ثالث ضعي الطحين.
اغمسي قطع السمك بالطحين ثم بخليط الكريمة ثم بخليط الجوز على الترتيب.
كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
في مقلاة على النار بها زيت نباتي حار، قلي السمك ثم قدميه ساخناً
